Qui sommes-nous ?
Quai 38 : tout est bon…dans le poisson
Au coeur de l’ancien quartier des abattoirs, au bout du Vieux-Lille, venez passer une soirée pavée… de bonnes intentions. Venez prendre un bon bol d’air.. iodé.
Du bateau à l’assiette
Les bateaux du port de Boulogne débarquent tous les jours les meilleurs produits. Au Quai 38, le chef Bertrand Bureau spécialiste du poisson depuis 25 ans, formé au lycée hôtelier du Touquet, passé par le Duc à Paris et né à Montreuil-sur-Mer capitale gastronomique du Pas-de-Calais… voudra vous convaincre avec son couscous de homard, son tartare de poisson, ses couteaux rôtis à l’ail… proposera la pêche du jour. Le poisson est servi sans arête avec un accompagnement savoureux, généreux et des beurres blancs qui font la réputation du Quai 38 depuis son ouverture en 2005. Les inconditionnels de la viande trouveront aussi leur bonheur.
Intimiste mais décontracté, raffiné mais pas guindé
Dans la grande salle du restaurant vous pourrez choisir votre espace, votre ambiance : canapé, table haute, table basse, table classique. En famille ou entre amis, en repas d’affaire ou en soirée, à l’abri des regards ou au bar. Au Quai 38 vous aurez de l’air et des explications. Le chef n’hésitera pas à venir vous rencontrer pour évoquer le poisson, sa préparation, ses conseils et pour vous donner la pêche !
Venir au Quai 38, c’est revenir…Alors embarquez
Laure, Julia, en salle – Romuald, Alexis et Bertrand en cuisine…L’équipage est en place depuis 2005 et avez eux vous n’aurez jamais le mal de mer.
L'équipe du Quai 38

Bertrand
25 ans les mains dans la glace. Le poisson, il ne connaît que ça.

Alexis
Le nouveau, il apprend chaque jour les ficelles du métier.

Laure
La communicante agile. Elle tient à ce que vous passiez un délicieux moment.

JULIA
Douce, à l’écoute et elle ne compte pas les kilomètres pour que vous ne manquiez de rien.

Romuald
Il nous régale avec ses sauces et ses légumes aux petits oignons.
Nos incontournables
Entrées
Les couteaux rôtis
Le tartare de poissons
Les gambas flambées au whisky
Desserts
Le mille-feuilles
Le baba au rhum
Le café gourmand
Plats
Le pavé de thon, graines de sésame
Le couscous de homard
Le dos de cabillaud, œufs fumés
Le menu déjeuner
Plat du jour
Entrée + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
Nos incontournables
Entrées
Les couteaux rôtis
Le tartare de poissons
Les gambas flambées au whisky
Plats
Le pavé de thon, graines de sésame
Le couscous de homard
Le dos de cabillaud, œufs fumés
Desserts
Le mille-feuilles
Le baba au rhum
Le café gourmand
Le menu déjeuner
Plat du jour
Entrée + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
Ce qu'ils en disent
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Bravo!
Merci pour la qualité de votre cuisine. Troisième fois que nous y allons et le plaisir reste le même.
Esprit chaleureux, cuisine de qualité un joli cocktail pour... read more passer un joli momentagbsg
30/06/2022Commençons par la marée haute ! Une cuisine de la mer parfaitement maîtrisée, des assiettes bien faites, des cuissons parfaites et des accompagnements qui subliment le poisson. Passons aux basses... read more eaux pour le service Presque une heure avant d’avoir les entrées. J’ai goûté le vin, toute la table servie et moi restant avec mon fond de verre, mais la serveuse nous dit que c’est sa spécialité ! Il faut demander pour que l’on remplisse nos verres et avoir une nouvelle bouteille, vin versé sans délicatesse en en faisant couler à côté du verre . Au moment des desserts le choix est devenu très restreint par rapport à ce que nous avions vu aux tables servies précédemment : la moitié de la table s’en passera donc ! Et pour finir cafés tièdes.
Bref sentiment très mitigé exprimé en réglant l’addition mais là encore réaction inappropriée de la serveuse.LPhi59
27/06/2022Commençons par la marée haute ! Une cuisine de la mer parfaitement maîtrisée, des assiettes bien faites, des cuissons parfaites et des accompagnements qui subliment le poisson. Passons aux basses... read more eaux pour le service Presque une heure avant d’avoir les entrées. J’ai goûté le vin, toute la table servie et moi restant avec mon fond de verre, mais la serveuse nous dit que c’est sa spécialité ! Il faut demander pour que l’on remplisse nos verres et avoir une nouvelle bouteille. Au moment des desserts le choix est devenu très restreint par rapport à ce que nous avions vu aux tables servies précédemment : la moitié de la table s’en passera donc ! Et quand au moment de régler l’addition ( pas à prix d’amis !) j’exprime mon sentiment mitigé, personne ne semble comprendre ou en tout cas tout le monde s’en fiche puisque « désolé mais il y avait du monde ce soir ». Pourvu que ça dure, mais cette impression d’avoir navigué entre la bonne cuisine et l’approximatif du reste ( saumâtre donc) fait que nous n’y reviendrons pas.
LPhi59
25/06/2022 -
Si vous êtes amoureux de poisson, c’est l’adresse où vous devez aller.
Quelle merveille. Les poissons sont préparés, décortiqués pour le homard, les légumes sont goûteux,
La présentation des... read more plats est parfaite.
J’ai tout aimer. Et je reviendrai.939arnaudh
10/06/2022Venue en couple pour fêter mon anniversaire, nous avons encore passé un excellent moment : festival de saveurs en bouche. Un restaurant qui mérite sa renommée. Encore félicitations!... read more
Ni228
08/06/2022Le restaurant propose des plats à base de poisson de très grande qualité .
Personnellement nous avons choisis
Les Couteaux à l’ail
Le couscous de Homard
En dessert.... read more Le baba au rhum et pour l’autre convive le mille-feuilles
Nous justifions le 4/5.
Par des maladresses dans le service
Vin déposé brutalement sans avoir pris la peine de le faire goûter .
Quelques gestes un peu brusque dans la façon de retirer un verre par ex .
Ça ne retire rien à la qualité des plats mais ces attitudes des serveuses sont gênantes pour un restaurant de ce standing .franchom59
20/05/2022 -
repas atmosphere service le tout est au top
je suis pmr j ai ete recu comme un prince j y retourne toutes les semaines
cous cous de homzrd ou... read more couteux et coquilles saintjacques
petit chablis excellent714thierryh
13/04/2022Nous étions 3 personnes en famille. Cadre sympathique. Le chef est passionné. Le personnel est sympa et attentionné. Les plats sont sublimes, très appétissants. Cuisine raffinée. Nous reviendrons.
Renardeau2013
17/03/2022Nous sommes habitués à ce restaurant il y a quelques années que nous y allant moi et ma compagne j’ai emmené beaucoup d’amis ils ont été conquis par cette cuisine... read more et le plat phare le couscous de Homard Nous y retournerons prochainement car nous avons su qu’il y a une nouvelle deco je vous conseille vivement ce restaurant PS je ne fais pas partie du personnel
G1133XZbenm
13/03/2022
Les infos pratiques
Mardi au Samedi
Midi : 12h – 13h30
Soir : 19h30 – 21h30
Trouvez-nous
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Pour une réservation dans les 48h, merci de contacter le restaurant au 03.20.42.10.68